続きを読む »]]> 今日の離乳食メニューは、

• あさりと切干大根の混ぜ御飯
• お麩とブナピーのハンバーグ（冷凍してたやつ）
• ほうれん草のおひたし

でした。

嫁さんが図書館で借りてきた離乳食レシピ本に載っていた混ぜ御飯レシピを実践してみた。レシピではすりつぶしたにんじんも混ぜると書いてあったが、にんじんが切れてたので除外しました。青海苔もなかったので、焼き海苔をみじん切りにして代用しました。軟飯ではなく普通に炊いた御飯に混ぜたので、ちょっと歯ごたえのあるメニューになりました。

息子は今日もモリモリ完食してくれました。大人と一緒の、普通に炊いた御飯もモグモグ良く噛んで食べれるようになったは何よりでした。

続きを読む »]]> 今日の離乳食メニューは、

• ひじきの炒め煮
• ほうれん草のおひたし
• しらす入り軟飯

でした。

ひじきの炒め煮は自分達用の晩御飯と具材は一緒で、ひじき・にんじん・油揚げ・しらたきをみじん切りにしたものをだし汁だけで炒め煮ました。にんじんがやや固めだったので、出来上がった後にレンジで1分ほど加熱してからあげました。

あと軟飯の方には、塩抜きしたしらす干しをみじん切りにしてまぶしてみました。

息子は今日もモリモリ完食してくれまして、ご馳走様の後に俺が食べていた晩御飯の「ひじきの炒め煮」も欲しがってわめいていました。

あと、晩御飯の時に出すのを忘れていた、「いちご」を寝る前のデザートに出しました。息子もだいぶ酸味のあるフルーツも食べられるようになって、好き嫌いがなくなって来たのは何よりだわ。

続きを読む »]]> 今日の晩御飯メニューは、

• 焼きおにぎり
• ほうれん草のおひたし
• 鶏ささみスティック

でした。

焼きおにぎりの味付けはBFの「焼きおにぎりの素」で、ラップで団子状に握ってからフライパンで転がしながら焼きました。

息子は欲張って口の中に何個も頬張って苦しそうに食べていました。ちょっとずつかじりながら食べることを学んで欲しいもんだ。

続きを読む »]]> いやはや、昨日はブログ更新しようとしたらドメインエラー。レンタルサーバのアカウント更新漏れでサーバアカウントが停止されてしまってました。まさか自分の誕生日にそんな罠にハマるとは…（苦

とりあえず、サポートへメールしてアカウント無効になってたのを有効化してもらい、更新費用も払って、ドメイン設定を再設定して、復旧しました。いやぁ、あせった。レンタルサーバはプライベートメールのメールサーバも兼ねているので、サービス停止になると実生活が困難になるもんだわ…。来年からは更新漏れしないように気をつけないといかんね。

そんな障害があったため、昨日の離乳食はアップできず（下の方にアップしておこう）。では、今日の晩御飯の離乳食メニューをば…

• ブナピーとお麩入りハンバーグ
• 豚汁（昨晩作った残り）
• 金時豆（実家から送ってもらった食材）
• ほうれん草のおひたし
• 軟飯

ハンバーグは長ネギ・玉ねぎ・ブナピー・お麩のみじん切りを豚ひき肉と卵、牛乳と混ぜて焼いてみた。前回は卵入れなかったので、ボソボソした食感だったが、今日のはふんわり出来た。

実家から自家製野菜と一緒に金時豆の甘煮が届いたので、それをマッシャーですりつぶしてデザート的に出してみた。

今日も息子はモリモリ完食してくれました。やっぱりハンバーグのような焼き物への食いつきはパないですわ。残ったハンバーグはフリージングしたので、週末にまた出そうかな…と。

なお、昨夜の離乳食は…

• 豚汁
• 納豆御飯（軟飯）

と品数少なめ…。豚汁作ったら力尽きたんで（笑）

続きを読む »]]> 今晩の離乳食メニューは品数が多いけど、手間がかからないものばかりで簡単だった…

• 根菜と豚肉の和風あんかけ
• ほうれん草のおひたし
• まぐろ煮
• 納豆御飯

根菜の和風あんかけは、土曜日に嫁さんが作ってくれたシチューの具材（離乳食用に味付けなしで取り分けておいてくれたモノ）を、昨晩BFの「和風あんかけの素」を使って再調理したものの残り（なので、昨晩も同じメニューでした）。ほうれん草のおひたしは、数日前にみじん切りにしたほうれん草を冷凍しておいたもの。そして今日特売だった備長まぐろをゆでてバラした主菜と、ひきわり納豆をまぶした軟飯…というお手軽な内容でした。

ちなみに、昨晩のメニューの写真はこちら（→）。御飯とマグロ以外は今日と一緒だ（苦笑）。まぁ、できるだけ多めに作って作り置きして数日もたすってのも主夫の知恵だろうな。

そんなこんなで、どれも温めるだけの簡単調理だったけど、味の方は良かったらしく、息子はモリモリ完食してくれました。

続きを読む »]]> 一週間も主夫をしていると、生活サイクルが安定してきたのか、だいぶ慣れてきた。

目覚ましより正確な息子の起床とともに朝御飯→嫁さん出勤というパターンが定着してきた。今日は久々に天気が良かったので、溜まっていた洗濯物を一気に片付けられて気分良好でした。

さて、今日の離乳食は冷凍食材をすべて消化して作ったこのメニュー。

• 豆腐とお麩のポークハンバーグ（冷凍していたやつ）
• 切り干し大根とエリンギの肉炒め（冷凍していたひき肉を使用）
• 軟飯

肉が安かった時に大量買いして冷凍していたのをすべて使い切った感じ。昨日も特売で安売り肉を買ってきたので、さっさと消費してしまいたかったのだ。追加の一品は、切り干し大根を水で戻した時のだし汁を利用して味付けした肉炒め。千切り大根はやや腰が強かったので、みじん切りにしました。油抜きした油揚げもみじん切りにして入れてあります。

あいかわらず、息子のハンバーグに対する食欲は尋常でなく、あっという間に平らげてしまった。肉炒めもモリモリ完食してくれたので、よかったよかった。

続きを読む »]]> 日曜日にのどがイガイガするなぁ…と思っていたら夜には微熱が出て体調が悪くなり、月曜には39度の高熱が出てついにダウン。嫁さんに早めに仕事から帰ってきてもらってバトンタッチしました。火曜もまだ体調が不完全で一日レトルト離乳食頼りだった次第。

そんなこんなで、本日復活しました。まだ鼻水が出るが、まぁ大丈夫だ。で、本日の離乳食メニューは、

• 豚汁
• ほうれん草のおひたし
• 軟飯

でした。自分たちの夕食も豚汁にしたので、効率的だった。豚汁の具は大根、にんじん、サトイモ、豚コマ肉でした。フリージングしていた野菜スープに味噌ひと匙だけのシンプル味付けでした。

息子は夕食の完成が待ちきれずに菓子パンを3つもつまみ食いしたのに、完食してくれた。軟飯は途中で取り上げたが…（息子は不満で泣いてた）。

明日は冷凍している食材を使い切る！

ちなみに、俺がダウンしていた時に嫁さんが作った離乳食らしい。

お品書きは、

• チーズハンバーグ（冷凍）
• ほうれん草のおひたし（冷凍）
• 味噌汁
• 軟飯

以上。手抜きしてないとのこと。

続きを読む »]]> 主夫四日目の夕食は、お義父さん・お義母さんが遊びに来たのでカレーを作成。そこで、離乳食はカレー用の具材ジャガイモを使ってピザを作った。息子はこのジャガイモのピザが大好物である。

本日のメニュー…

• ジャガイモのピザ
• オクラと大根の煮物
• 軟飯

ジャガイモのピザは、ゆでたジャガイモを薄く(７ｍｍ程度)輪切りにして、上にフリージングしていたほうれん草のペーストをかけ、プロセスチーズをかぶせてオーブントースターで１０分程度(９００Wぐらい)焼くだけというお手軽なもの。ジャガイモが炭水化物なので、ご飯は少なめにして出しました。

おもてなし用に作ったカレーも久しぶりに作った割りにかなり良い出来だったこともあって、満足な夕食になった…が、その分疲れたので、昨日は早めに就寝してしまって、ブログの更新が遅くなってしまった。

まぁ、マイペースでぼちぼちやっていこうかと。

続きを読む »]]> 今日で主夫も三日目、だいぶ慣れてきた。

昨日の離乳食で出したアスパラスティックをもう二本フリージングしていたので、お昼にまたアスパラスティックを出したのだが、やっぱり苦手らしく、ほとんど食べてくれなかったので、今日の離乳食に具として使ってみた。

で、本日の離乳食メニューは…

• オクラと大根とアスパラと豚ひき肉の煮物
• おかか入り雑炊（野菜スープ入り）

今日は嫁さんが外食して来るとのことだったので、離乳食の食材から発展させて晩御飯を作る必要がなかったので、品数は少なめでした。自分の晩御飯は納豆ご飯と昨日作った「ごぼうとちくわのきんぴら」でした。

今日も息子はモリモリ食べてくれました…よかった。